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La carte

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MENU SAINT VALENTIN 2020

MENU SAINT VALENTIN 2020

 

MENU À 45 € (hors boissons)

 

Assiette de 3 mises en bouche

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Thon en 3 façons (tartare , sushi et mi-cuit )

OU

Duo de cuisses de grenouilles et gambas en Barigoule (artichauds et tomates)

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Filet de lieu jaune , caviar de Sologne , tempura de légumes et son jus corsé

OU

Carré d'agneau rôti , jus au thym , galette de pommes de terre et légumes à la Provençale

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Assiette de 3 fromages (suplt 5€)

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Douceurs chocolatées de la St Valentin 

Dacquoise , crème chocolat blanc, croquant chocolat-praliné et fruits rouges 

OU

Croquant nougatine-chocolat , mousse légere  passion , tuiles Nougatine et ses éclats de chocolat